探し求めていた「口福感」、乳・卵・小麦・白砂糖不使用で叶えました。

さっくり香ばしい歯ごたえと、リッチなコクのある口どけ。口にしただけで思わず笑顔になるようなヨーロッパ伝統菓子のおいしさを、乳・卵・小麦・白砂糖不使用のまったく新しいレシピで叶えたのが、ハニーマザーの米粉の焼き菓子です。

乳・卵・小麦アレルギーをもつわが子が、安心して食べられるものを。それでいて、普通の焼き菓子を食べなれた方にも「おいしい」と納得していただける味を。そんな思いから、パティシエ西田晴美が何度も試作を繰り返してつくりあげた自慢のレシピ。初めて食べる方には、「これでバターが入っていないなんて、本当？」と驚かれることもしばしばです。もちろん、マーガリンやショートニングは使用していません。

小麦粉の代わりに使用したのは、熊本県産うるち米「ミズホチカラ」の米粉を中心に、アーモンドプードルやタピオカ粉、ココナッツフラワーなど。「7 大アレルゲンフリー」なので、アレルギーのある方だけでなく、グルテンフリーを実践されている方にも安心しておすすめできます。

ラインナップは、こだわりの 4 フレーバー。