山田錦 ポルボローネ/9個入

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定価:

商品価格: 660 円(税込)

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香ばしいアーモンドと有機シナモン、和三盆が溶け合うハーモニー。

香ばしいアーモンドと有機シナモン、
和三盆が溶け合う「山田錦ポルボローネ」

小麦・卵・乳アレルギーをもつわが子が、安心して食べられるものを。それでいて、普通の焼き菓子を食べなれた方にも「おいしい」と納得していただける味を。
「山田錦焼き菓子シリーズ」は、パティシエ西田晴美のそんな思いから生まれました。

だから加えるものにも一切の妥協はなし。ひと口ほおばると、生地に練り込まれた自家製アーモンドペーストのつぶつぶ食感に、有機シナモンパウダーが調和して、噛みしめるほどに滋味豊かに。また甘味料には、精製した白砂糖ではなく、「竹糖(ちくとう)」からつくられた和三盆や、ミネラル豊富な黒糖を使用し、ほっこり和むふくよかな味わいに仕立てています。

オーブンから出来立てのグルテンフリーの焼き菓子

探し求めていた「口福感」、
乳・卵・小麦・白砂糖不使用で叶えました。

口の中でほろっとほどけて、心地よい口どけが楽しめるスペインの伝統菓子「ポルボローネ」。現地では古くから「幸せを呼ぶスイーツ」と呼ばれているとか。

たっぷりのバターと、じっくり炒った小麦粉を使うのが本場のレシピですが、ハニーマザーは、あのホロホロと軽い上質な食感を、乳・卵・小麦・白砂糖不使用のまったく新しいレシピで叶えました。初めて食べる方には、「これでバターが入っていないなんて、本当?」と驚かれることもしばしばです。もちろん、マーガリンやショートニングは使用していません。

小麦粉の代わりに使用したのは、無農薬で丁寧に育てられた山田錦の米粉とココナッツフラワー。 「7 大アレルゲンフリー」なので、アレルギーのある方だけでなく、グルテンフリーを実践されている方にも安心しておすすめできます。

家族や友だちと、楽しくシェア。

家族や友だちと、楽しくシェア。

9個入りのパックは、ティータイムに家族や友だちとシェアするのにぴったりサイズ。誰かにちょっと差し上げるのにも便利です。香り高く淹れた紅茶やコーヒーに添えれば、気持ちまでふんわり豊かに。ゆったりと味わって、いい時間をお過ごしください。

お米イメージ

山田錦の米粉で。

山田錦の生まれ故郷
兵庫県多可町と神戸がつながったご縁。

ハニーマザーがメインパートナーとして頼りにしているのは、多可町の若き生産者・藤岡啓志郎さん。農薬・化学肥料を使わずに育てた有機JAS認定の山田錦(中米)を提供してくださっています。有機栽培に取り組む農家さんはごくわずかしかいません。そんな中で、有機栽培だけでなく、地域の耕作放棄地の活用にも取り組みながら、産地の未来を考えているのが藤岡さんなのです。
山田錦にまつわる記事はこちらから

お米

食べておいしく、からだにやさしく。
お米をもっとみんなの暮らしに。

これまでもハニーマザーは、アレルギーをお持ちの方や、グルテンフリーを実践されている方にもおいしく楽しんでいただける「垣根のない食」をめざして、米粉のおやつづくりに取り組んできました。そんな活動の背景には、もうひとつ「日本の農文化を支えてきた稲作を守り続ける方々を応援したい」という思いもあります。そのためにも、米粉のもつ可能性にもっと光を当てていきたいというのが私たちの願い。消化しやすくて胃腸への負担が少なく、腹持ちもいい、という米粉の魅力を生かしながら、新しい楽しみ方をご提案していきたいと思っています。

■商品概要■ 山田錦ポルボローネ

・内容量:9個入
・賞味期限:出荷日より3週間程度
・製造/販売:ハニーマザー 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
・保存方法:直射日光をさけ冷暗所で保管(開封後はお早めにお召し上がりください)


■原材料
・アーモンド
・アーモンドプードル
・米粉(国産 有機山田錦米)
・有機ココナッツオイル
・有機シナモンパウダー
・てんさい糖
・国産黒糖
・和三盆糖
・ココナッツフラワー
 
■栄養成分■(1個あたり推定量)
・エネルギー 41.8kcal
・たんぱく質 0.5g
・脂質    2.5g
・炭水化物  4.2g
・食塩相当量 0g

※注意点※
・アレルギー物質(28品目中):アーモンド
・製造工場内では、カシューナッツ・ごま・くるみ・りんごを含む製品を製造しております。


※パッケージデザインに変更がある場合がありますので、ご了承下さいませ。
 

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