山田錦焼き菓子 5種 詰合せセット /(30個入)

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酒米の王様「山田錦」の米粉から生まれた、「山田錦サブレ&ガレット」

酒米の王様「山田錦」の米粉から生まれた、
「山田錦サブレ&ガレット」

サクサクの心地よい歯ごたえから、個性豊かなフレーバーが口中にぱっと広がって、噛みしめるほどに粉自体の甘みがじんわり感じられます。
山田錦といえば、兵庫県の特産品として有名で、さらにハニーマザーのある神戸・御影界隈は、酒どころ「灘五郷」にも近く、昔から山田錦との結びつきが深い土地柄です。

無農薬で丁寧に育てられた山田錦は、食べてもおいしい!という新発見。

無農薬で丁寧に育てられた山田錦は、
食べてもおいしい!という新発見。

山田錦は他のお米と比べて粘りは少ないものの、甘みやうまみがしっかりとしたお米です。その粘りの少なさが、サクサク・ホロホロ食感を楽しみたい焼き菓子に非常に向いていることに気がつきました。
山田錦の焼き菓子はハニーマザーらしく、乳・卵などの動物性食材や白砂糖は使わず、素材の味わいが生きた自然なおいしさに焼き上げました。

お米イメージ

山田錦の米粉で。

山田錦の生まれ故郷
兵庫県多可町と神戸がつながったご縁。

ハニーマザーがメインパートナーとして頼りにしているのは、多可町の若き生産者・藤岡啓志郎さん。農薬・化学肥料を使わずに育てた有機JAS認定の山田錦(中米)を提供してくださっています。有機栽培に取り組む農家さんはごくわずかしかいません。そんな中で、有機栽培だけでなく、地域の耕作放棄地の活用にも取り組みながら、産地の未来を考えているのが藤岡さんなのです。
山田錦にまつわる記事はこちらから

アールグレイ
アールグレイ
無農薬栽培の茶葉に、希少な天然ベルガモットオイルを加えた最高級アールグレイが優雅に香ります。
チャイ
チャイ
茶葉もスパイスもオーガニック育ちの素材をつかったチャイ風味が、やさしい甘さを引き立てます。
チャイ
黒糖
玄米粉ならではの香ばしさと、黒糖の深みのある甘さは一度食べたらやみつきに。
チャイ
ココアボール
フランスの老舗チョコレートメーカー「ヴァローナ」のココアパウダー香る濃厚な味わい
チャイ
ポルボローネ
有機シナモンパウダーが滋味豊かな香りと和三盆やミネラル豊かな黒糖のやさしい味わい

お米

食べておいしく、からだにやさしく。
お米をもっとみんなの暮らしに。

これまでもハニーマザーは、アレルギーをお持ちの方や、グルテンフリーを実践されている方にもおいしく楽しんでいただける「垣根のない食」をめざして、米粉のおやつづくりに取り組んできました。そんな活動の背景には、もうひとつ「日本の農文化を支えてきた稲作を守り続ける方々を応援したい」という思いもあります。そのためにも、米粉のもつ可能性にもっと光を当てていきたいというのが私たちの願い。消化しやすくて胃腸への負担が少なく、腹持ちもいい、という米粉の魅力を生かしながら、新しい楽しみ方をご提案していきたいと思っています。

メール便注意


【メール便送料無料】
万全を期してご用意致しておりますが、配送状況により、お菓子の割れ等の可能性がございます。あらかじめご了承ください。
※本商品は簡易包装の為、ギフト包装・熨斗対応は出来かねます。



■商品概要■ 山田錦焼き菓子 5種 詰合せセット

・内容量:30個入
[山田錦ガレット(アールグレイ/チャイ/黒糖)]×各4枚
[山田錦ココアボール] 9個入
[山田錦ポルボローネ] 9個入

・賞味期限:出荷日より3週間程度
・製造/販売:ハニーマザー 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
・保存方法:高温多湿を避け、常温で保管してください。(開封後はお早めにお召し上がりください)


■山田錦ガレット 原材料■

《アールグレイ》
アーモンドプードル/米粉(国産 有機山田錦米)/有機ココナッツオイル/てんさい糖/有機豆乳/タピオカ粉/アールグレイ粉末/有機レモン果汁/天然塩/バニラエッセンス

《チャイ》
アーモンドプードル/米粉(国産 有機山田錦米)/国産なたね油/てんさい糖/有機豆乳/タピオカ粉/チャイ粉末/天然塩/バニラエッセンス

《黒糖》
アーモンドプードル/米粉(国産 有機山田錦米)/玄米粉(国産 有機山田錦米)/国産なたね油/黒糖/有機豆乳/タピオカ粉/天然塩/バニラエッセンス

■山田錦ガレット 栄養成分(1枚あたり推定量)■

《アールグレイ》
・エネルギー 47.5kcal
・たんぱく質 0.6g
・脂質    3g
・炭水化物  3.5g
・食塩相当量 0.1g

《チャイ》
・エネルギー 43kcal
・たんぱく質 0.6g
・脂質    3g
・炭水化物  3g
・食塩相当量 0.1g

《黒糖》
・エネルギー 43.5kcal
・たんぱく質 0.6g
・脂質    3g
・炭水化物  3g
・食塩相当量 0.1g
■山田錦ココアボール原材料■
・アーモンド
・アーモンドプードル
・米粉(国産 有機山田錦米)
・有機ココナッツオイル
・有機メープルシロップ
・タピオカ粉
・カカオパウダー
・てんさい糖
・ベーキングパウダー
・天然塩
・バニラエッセンス

■山田錦ココアボール栄養成分■(1個あたり推定量)
・エネルギー 39.8kcal
・たんぱく質 0.5g
・脂質    2.8g
・炭水化物  3.3g
・食塩相当量 0.2g

■山田錦ポルボローネ原材料■
・アーモンド
・アーモンドプードル
・米粉(国産 有機山田錦米)
・有機ココナッツオイル
・有機シナモンパウダー
・てんさい糖
・国産黒糖
・和三盆糖
・ココナッツフラワー

■山田錦ポルボローネ栄養成分■(1個あたり推定量)
・エネルギー 41.8kcal
・たんぱく質 0.5g
・脂質    2.5g
・炭水化物  4.2g
・食塩相当量 0g

※注意点※
・保存料不使用のため開封後は早めにお召し上がりください。
・アレルギー物質(28品目中):アーモンド・大豆
・製造工場内では、カシューナッツ・ごま・くるみ・りんごを含む製品を製造しております。


※パッケージデザインに変更がある場合がありますので、ご了承下さいませ。
チャイサブレにつきまして、まれに繊維状の物が入っておりますが、チャイに含まれるスパイスの繊維ですので ご安心してお召し上がりください。
 

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