はちみつ屋さんの ハニー ショコラ ( ロゼ ) 【クール便配送】

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フランス産自然派ロゼワインが贅沢に香る大人の生チョコレート

ワインファンの間で圧倒的な信頼を誇る「マキコレワイン」とハニーマザーのコラボレーションで、ほかに類のないスペシャルな生チョコができました。「マキコレワイン」ディレクターの金井麻紀子さんが今回のためにセレクトしてくださったのは、サクランボ、淡いフランボワーズなどの香りに、ほんのり甘酸っぱい白桃やリュバーブを思わせる風味が爽やかなロゼ。その香りと風味を生かすため、配合できる最大量(全体量の約18%)までロゼワインを加えた贅沢なレシピです。「力強いカカオの風味とロゼの華やかさが重なりさらに深みのある味になりました。」
※アルコールを含みますので、お子様やお酒に弱い方は本品をお避けください。

生産者との信頼関係から生まれた
「マキコレワイン」とは

フランスでワイン醸造学を学んだ金井麻紀子さんが、20年以上かけてフランス・イタリアを巡り、「本当においしいワイン」だけを集めたコレクション。味を追求した結果、集まったものは、どれも農薬や化学肥料を使わず誠実に土壌と向き合い続けるワイン農家のものばかり。「ワインには人が出る」が持論の金井さんが、本当に信頼できる生産者から仕入れるワインは一度味わうとクセになります。

はちみつ専門店だからできた、有機カカオと生はちみつの傑作レシピ

酸味と苦味とのバランスがとれた大人味の秘密は、貴重なペルー産の有機カカオマス。48℃以下の低温加工で素材本来の豊かな香りを引き出した有機ローカカオバターも、まろやかなコクを醸し出しています。甘みのメインはてんさい糖ですが、ロゼワインの華やかさを後押しするため、花々の香り豊かなフォレストハニーを配合。またワインをたっぷり含んだショコラをやわらかなガナッシュ状に保持するため、口どけのよい寒天も加えています。

オーガニック植物性ミルク使用で、まろやかなのにヘルシー仕立て

プラントベースで「垣根のないおいしさ」を追求するハニーマザーがこだわって選んだ有機ココナッツミルクを使用。だからミルキーでまろやかなコクがありつつ、一般的な生チョコレートと比べてカロリー約17%減(弊社調べ)というのもうれしいポイントです。

素材選びからパティシエがこだわって手づくり

上質なワインと響き合う、ハニーマザーだけの生チョコを。そんな思いで、パティシエ西田晴美が素材を厳選し、レシピ開発から製造まで、すべてハニーマザーの自社キッチンで行っています。最後に箱に詰めて封をする瞬間まで、心を込めて。これまでさまざまなチョコレートを食べてきた方にも違いを感じていただけるクオリティをお届けします。

贈り手の「目利き」が伝わるギフト

ロゼワインとはちみつの出会いを、ミルクフリーで形にした生チョコだから、食にこだわりのある方にぴったり。小さな箱に思いを託して、大切な方に贈ってみませんか。

■商品概要
【はちみつ屋さんのハニーショコラ ロゼ】
(アルコール分 1.82%)
・内容量:16粒
・賞味期限:製造から3ヶ月
(期限まで4週間以上の商品を発送いたします)
・製造/販売:ハニーマザー 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
・保存方法:−18℃以下で保存し、解凍後は冷蔵庫にて保存してください。

■原材料
有機ココナッツミルク(スリランカ)、有機カカオバター、ワイン、有機カカオマス、てんさい糖、はちみつ、カカオパウダー、寒天、粉あめ

■栄養成分表(40gあたり 推定量)
・エネルギー 173kcal
・たんぱく質 1.3g
・脂質    14.5g
・炭水化物  9.6g
・食塩相当量 0.01g

 

■注意点
・はちみつを使用していますので、一歳未満のお子様には与えないでください。
・本品は洋酒が含まれますので、お子様やお酒の弱い方、妊娠・授乳期、運転される方はご遠慮ください。
・特定原材料28品目:該当なし
・製造工場内では、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ごま、大豆、りんごを含む製品を製造しております。


※パッケージデザインに変更がある場合がありますので、ご了承下さいませ。


■商品特徴
農薬を使わずに丁寧に栽培されたペルー産オーガニックカカオと、ニュージーランド産純粋生はちみつを贅沢に使用したビターチョコレートがベース。
そこにナチュラルワインブランド「マキコレワイン」のロゼを贅沢に合わせました。
カカオとロゼワインが相まって、後味に深みを感じる大人のナチュラルチョコレートです。


■召し上がり方
お召し上がりの際は、10℃以下の冷蔵庫に移し、約1時間解凍してください。
解凍後は冷蔵庫で保管し、7日以内にお召し上がりください。

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