山田錦サブレ ターメリック/12枚入

山田錦サブレ ターメリック/12枚入
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定価:

商品価格: 500 円(税込)

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ターメリック

スパイシーなカレー風味がクセになる「ターメリック」。

山田錦の米粉にアーモンドプードル、タピオカ粉などをブレンドした生地に、ココナッツオイルのコクとターメリック&クミンのスパイシーな香りをきかせました。ジンジャーパウダーやオニオンパウダーがインパクトをプラス。もちろん保存料など添加物は一切使用していません。

日本酒にも

酒米の王様「山田錦」の米粉から生まれた、
大人の贅沢おつまみ「山田錦サブレ」

サクサクの心地よい歯ごたえから、個性豊かなフレーバーが口中にぱっと広がって、噛みしめるほどに粉自体のうまみがじんわり感じられます。サブレにしっかりしたボディを与えているのは酒米の王様「山田錦」の米粉です。山田錦といえば、兵庫県の特産品として有名。さらにハニーマザーのある神戸・御影界隈は、酒どころ「灘五郷」にも近く、昔から山田錦との結びつきが深い土地柄です。

手作り

無農薬で丁寧に育てられた山田錦は、
食べてもおいしい!という新発見。

山田錦は他のお米と比べて粘りは少ないものの、甘みやうまみがしっかりとしたお米です。その粘りの少なさが、サクサク・ホロホロ食感を楽しみたい焼き菓子に非常に向いていることに気がつきました。山田錦の焼き菓子はいつものハニーマザーらしく、乳・卵などの動物性食材や白砂糖は使わず、素材の味わいが生きた自然なおいしさに焼き上げました。

お米イメージ

山田錦の米粉で。

山田錦の生まれ故郷
兵庫県多可町と神戸がつながったご縁。

ハニーマザーがメインパートナーとして頼りにしているのは、多可町の若き生産者・藤岡啓志郎さん。農薬・化学肥料を使わずに育てた有機JAS認定の山田錦(中米)を提供してくださっています。有機栽培に取り組む農家さんはごくわずかしかいません。そんな中で、有機栽培だけでなく、地域の耕作放棄地の活用にも取り組みながら、産地の未来を考えているのが藤岡さんなのです。
山田錦にまつわる記事はこちらから

サブレオールフレーバー

食べておいしく、からだにやさしく。
お米をもっとみんなの暮らしに。

そのまま食べてもおいしい山田錦サブレですが、お好みのディップをのせてパーティーのフィンガーフードにしたり、砕いてサラダやスープのトッピングにしたりと、アイデア次第でアレンジも多彩に。

お米

これまでもハニーマザーは、アレルギーをお持ちの方や、グルテンフリーを実践されている方にもおいしく楽しんでいただける「垣根のない食」をめざして、米粉のおやつづくりに取り組んできました。そんな活動の背景には、もうひとつ「日本の農文化を支えてきた稲作を守り続ける方々を応援したい」という思いもあります。そのためにも、米粉のもつ可能性にもっと光を当てていきたいというのが私たちの願い。消化しやすくて胃腸への負担が少なく、腹持ちもいい、という米粉の魅力を生かしながら、新しい楽しみ方をご提案していきたいと思っています。

■商品概要■ 山田錦サブレ【ターメリック】

・内容量:12枚
・賞味期限:出荷日より3週間程度
・製造/販売:ハニーマザー 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
・保存方法:高温多湿を避け、常温で保管してください。(開封後はお早めにお召し上がりください)

■原材料
・米粉(国産 有機山田錦米)
・アーモンドプードル
・有機豆乳
・有機ココナッツオイル
・タピオカ粉
・てんさい糖
・天然塩
・クミンシード
・ジンジャーパウダー
・オニオンパウダー
・ターメリック
・ガーリックパウダー

■栄養成分■(1枚あたり推定量)
・エネルギー 24.7kcal
・たんぱく質 0.4g
・脂質    1.5g
・炭水化物  2.4g
・食塩相当量 0.1g

※注意点※
・保存料不使用のため開封後は早めにお召し上がりください。
・アレルギー物質(28品目中):アーモンド・大豆
・製造工場内では、カシューナッツ・ごま・くるみ・りんごを含む製品を製造しております。


※パッケージデザインに変更がある場合がありますので、ご了承下さいませ。
 

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