フォレストハニー 500g

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商品価格: 2,400 円(税込)

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みつばちと花

風香る大地が目に浮かぶようなはちみつ、届きました。

2021年、長年ご紹介したかったはちみつが、ついにハニーマザーのラインナップに加わりました。その名は「フォレストハニー」。「森のはちみつ」という名のとおり、手つかずの自然がそのまま残る原生林から、みつばちが集めたはちみつです。それら原生林には、レワレワやカマヒ、ラタといったニュージーランド特有の樹々が生い茂り、さまざまなワイルドフラワーが咲き乱れます。それぞれの個性がまじりあって、えもいわれぬハーモニーを醸し出しているのがこのフォレストハニーなのです(はちみつを採取する季節や場所によって、花蜜の構成は変化します)。とろ〜りリッチなテクスチャーで、口に含むとハーブやワイルドフラワー、柑橘を思わせる香りが広がり、まるで風香る大地の情景が脳裏に映し出されるよう。後味にエレガントな余韻が残って、最初から最後まで心地よい味わいです。

食卓とフォレストハニー

炊飯にもフォレストハニー

使いみちオールマイティだから、パントリーの定番に。

くせがなく上品でマイルドな風味をもつフォレストハニーは、そのままパンやヨーグルトに添えてお召し上がりいただくのはもちろん、お料理に使うのにもぴったり。合わせる食材を選ばないので、ドレッシングやマリネソース、スムージーなどに大活躍します。そのほか意外な使いみちとしては、ごはんを炊く時に、2合あたり小さじ 1杯程度のはちみつを加えるというものも。炊きあがりがツヤツヤ、ふっくらとして、冷めてもおいしいごはんになります。これもくせのないフォレストハニーだからこそおすすめできる活用法。ぜひお試しください。また、時には極上のキャンディを味わうように、このフォレストハニーだけをひとさじゆっくり舐めて味わうのも素敵。ひと瓶あればオールマイティに活躍してくれること、間違いなしです。

はちみつ採取の様子

農薬不検出証明書

残留農薬の検査も徹底して、安心してお召し上がりいただけるものに。

このフォレストハニーは、ハニーマザーが扱うマヌカハニーや他のはちみつと同様、ニュージーランドから輸出される際に、毎回残留農薬(除草剤グリホサート成分)の検査を行っています。ハニーマザーからお届けしているのは、この検査で「残留農薬検出なし(限界検出値 0.010mg/kg 以下)」が証明されたものだけですので、ご家族中で安心してお召し上がりいただけます。また、これも知られざるポイントですが、養蜂王国ニュージーランドでは、みつばちへの抗生物質 の投与は厳禁。これは、他のはちみつ産出国と比べてもはるかに厳しい基準です。もちろん採取したはちみつは、加熱や添加物の使用などを一切行わず、自然のままの生はちみつでお届けします。そのため、季節によって色や粘度、質感が微妙に変化することがありますが、これも天然の証。自然にすこやかに生きるみつばちからの贈りものを、毎日の暮らしにぜひお役立てください。

■商品概要
・品名:フォレストハニー
・内容量:500g
・賞味期限:製造より約4年
・原材料:非加熱はちみつ
・原産国:ニュージーランド
・保存方法:直射日光を避け冷暗所に保管して下さい

■お召し上がり方
・そのままはもちろんトースト、ヨーグルト、紅茶、コーヒーなど
他の食べ物とも一緒にお召しあがりいただけます。

■注意
・表面が白く結晶化することがありますが、品質に問題はありませんので、そのままお召し上がりください。
・加熱処理していない生はちみつですので、一歳未満のお子様はお召し上がり頂けません
・はちみつアレルギーの方はお召し上がり頂けません。
・妊娠・授乳期は問題なくお召し上がり頂けます

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