探し求めていた「口福感」、乳・卵・小麦・白砂糖不使用で叶えました。

口の中でほろっとほどけて、心地よい口どけが楽しめるスペインの伝統菓子「ポルボローネ」。現地では古くから「幸せを呼ぶスイーツ」と呼ばれているとか。

たっぷりのバターと、じっくり炒った小麦粉を使うのが本場のレシピですが、ハニーマザーは、あのホロホロと軽い上質な食感を、乳・卵・小麦・白砂糖不使用のまったく新しいレシピで叶えました。初めて食べる方には、「これでバターが入っていないなんて、本当？」と驚かれることもしばしばです。もちろん、マーガリンやショートニングは使用していません。

小麦粉の代わりに使用したのは、熊本県産うるち米「ミズホチカラ」の米粉とココナッツフラワー。 「7 大アレルゲンフリー」なので、アレルギーのある方だけでなく、グルテンフリーを実践されている方にも安心しておすすめできます。

香ばしいアーモンドと有機シナモン、和三盆が溶け合うハーモニー。

小麦・卵・乳アレルギーをもつわが子が、安心して食べられるものを。それでいて、普通の焼き菓子を食べなれた方にも「おいしい」と納得していただける味を。ハニーマザーの米粉の焼き菓子シリーズは、パティシエ西田晴美のそんな思いから生まれました。

だから加えるものにも一切の妥協はなし。ひと口ほおばると、生地に練り込まれた自家製アーモンドペーストのつぶつぶ食感に、有機シナモンパウダーが調和して、噛みしめるほどに滋味豊かに。また甘味料には、精製した白砂糖ではなく、「竹糖（ちくとう）」からつくられた和三盆や、ミネラル豊富な黒糖を使用し、ほっこり和むふくよかな味わいに仕立てています。

家族や友だちと、楽しくシェア。

９個入りのパックは、ティータイムに家族や友だちとシェアするのにぴったりサイズ。誰かにちょっと差し上げるのにも便利です。香り高く淹れた紅茶やコーヒーに添えれば、気持ちまでふんわり豊かに。ゆったりと味わって、いい時間をお過ごしください。