探し求めていた「口福感」、乳・卵・小麦・白砂糖不使用で叶えました。

フランスから伝わった焼き菓子「サブレ」。一般的なクッキーやビスケットに比べてバターが多めで、小麦粉とバターを同量使うのがその特徴です。

ハニーマザーでは、あのサブレのサクサク、ホロホロとした上質な食感を、乳・卵・小麦・白砂糖不使用のまったく新しいレシピで叶えました。初めて食べる方には、「これでバターが入っていないなんて、本当？」と驚かれることもしばしばです。もちろん、マーガリンやショートニングは使用していません。

小麦粉の代わりに使用したのは、熊本県産うるち米「ミズホチカラ」の米粉やタピオカ粉。そこにアーモンドプードルがコクを添えます。「7 大アレルゲンフリー」なので、アレルギーのある方だけでなく、グルテンフリーを実践されている方にも安心しておすすめできます。

オーガニック育ちのチャイ風味がやさしい甘さを引き立てて。

小麦・卵・乳アレルギーをもつわが子が、安心して食べられるものを。それでいて、普通の焼き菓子を食べなれた方にも「おいしい」と納得していただける味を。ハニーマザーの米粉の焼き菓子シリーズは、パティシエ西田晴美のそんな思いから生まれました。

だから加えるものにも一切の妥協はなし。香りづけのチャイは、ベースとなるアッサム茶葉だけでなく、ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブ、マヌカリーフといったスパイスまですべてオーガニック。フェアトレードにこだわるニュージーランドのハーブ園オーナーが、厳選してブレンドしたものです。また甘味料には、精製した白砂糖ではなく、マクロビオティックでよく使われる甜菜糖を使用しました。

ティータイムにちょうどいい食べきりサイズ。

4 枚入りのパックは、ティータイムにちょうどいい食べきりサイズ。誰かにちょっと差し上げるのにも便利です。香り高く淹れた紅茶やコーヒーに添えれば、気持ちまでふんわり豊かに。ゆったりと味わって、いい時間をお過ごしください。