山田錦ガレット チャイ/4枚入

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商品価格: 500 円(税込)

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オーガニック育ちのチャイ風味がやさしい甘さを引き立てて。

オーガニック育ちのチャイ風味がやさしい甘さを引き立てて。

小麦・卵・乳アレルギーをもつわが子が、安心して食べられるものを。それでいて、普通の焼き菓子を食べなれた方にも「おいしい」と納得していただける味を。ハニーマザーの米粉の焼き菓子シリーズは、パティシエ西田晴美のそんな思いから生まれました。

だから加えるものにも一切の妥協はなし。香りづけのチャイは、ベースとなるアッサム茶葉だけでなく、ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブ、マヌカリーフといったスパイスまですべてオーガニック。フェアトレードにこだわるニュージーランドのハーブ園オーナーが、厳選してブレンドしたものです。また甘味料には、精製した白砂糖ではなく、マクロビオティックでよく使われるてんさい糖を使用しました。

オーブンから出来立てのグルテンフリーの焼き菓子

オーブンから出来立てのグルテンフリーの焼き菓子

オーブンから出来立てのグルテンフリーの焼き菓子

探し求めていた「口福感」、
乳・卵・小麦・白砂糖不使用で焼き上げた「山田錦ガレット」

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子としておなじみの「ガレット・ブルトンヌ」。あのサクサク、ホロホロとしたリッチな食感を、乳・卵・小麦・白砂糖不使用のまったく新しいレシピで叶えました。

ガレット・ブルトンヌといえば、バターをたっぷり使った昔風の重めなレシピがつきものでしたが、そんな本場のガレットと肩を並べる上質な風味と食感。初めて食べる方には、「これでバターが入っていないなんて、本当?」と驚かれることもしばしばです。もちろん、マーガリンやショートニングは使用していません。

小麦粉の代わりに使用したのは、無農薬で丁寧に育てられた山田錦の米粉やタピオカ粉。そこにアーモンドプードルがコクを添えます。「7 大アレルゲンフリー」なので、アレルギーのある方だけでなく、グルテンフリーを実践されている方にも安心しておすすめできます。

ティータイムにちょうどいい食べきりサイズ。

ティータイムにちょうどいい食べきりサイズ。

4 枚入りのパックは、ティータイムにちょうどいい食べきりサイズ。誰かにちょっと差し上げるのにも便利です。香り高く淹れた紅茶やコーヒーに添えれば、気持ちまでふんわり豊かに。ゆったりと味わって、いい時間をお過ごしください。

お米イメージ

山田錦の米粉で。

山田錦の生まれ故郷
兵庫県多可町と神戸がつながったご縁。

ハニーマザーがメインパートナーとして頼りにしているのは、多可町の若き生産者・藤岡啓志郎さん。農薬・化学肥料を使わずに育てた有機JAS認定の山田錦(中米)を提供してくださっています。有機栽培に取り組む農家さんはごくわずかしかいません。そんな中で、有機栽培だけでなく、地域の耕作放棄地の活用にも取り組みながら、産地の未来を考えているのが藤岡さんなのです。
山田錦にまつわる記事はこちらから

お米

食べておいしく、からだにやさしく。
お米をもっとみんなの暮らしに。

これまでもハニーマザーは、アレルギーをお持ちの方や、グルテンフリーを実践されている方にもおいしく楽しんでいただける「垣根のない食」をめざして、米粉のおやつづくりに取り組んできました。そんな活動の背景には、もうひとつ「日本の農文化を支えてきた稲作を守り続ける方々を応援したい」という思いもあります。そのためにも、米粉のもつ可能性にもっと光を当てていきたいというのが私たちの願い。消化しやすくて胃腸への負担が少なく、腹持ちもいい、という米粉の魅力を生かしながら、新しい楽しみ方をご提案していきたいと思っています。

■商品概要■ 山田錦ガレット【チャイ】

・内容量:4枚入
・賞味期限:出荷日より3週間程度
・製造/販売:ハニーマザー 兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8
・保存方法:直射日光をさけ冷暗所で保管(開封後はお早めにお召し上がりください)


■原材料
・アーモンドプードル
・米粉(国産 有機山田錦米)
・国産なたね油
・てんさい糖
・有機豆乳
・タピオカ粉
・チャイ粉末
・天然塩
・バニラエッセンス
 
■栄養成分■(1枚あたり推定量)
・エネルギー 43kcal
・たんぱく質 0.6g
・脂質    3g
・炭水化物  3g
・食塩相当量 0.1g

※注意点※
・アレルギー物質(28品目中):アーモンド、大豆
・製造工場内では、りんご、カシューナッツ、くるみ、ごまを含む製品を製造しております。


※パッケージデザインに変更がある場合がありますので、ご了承下さいませ。
チャイサブレにつきまして、まれに繊維状の物が入っておりますが、チャイに含まれるスパイスの繊維ですので ご安心してお召し上がりください。
 

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