マヌカRAWナッツ キャラメル 100g

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商品価格: 980 円(税込)

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美と健康に、大地の贈りもの・ナッツを 1 日一握り。

美と健康に、大地の贈りもの・ナッツを 1 日一握り。

遠く紀元前より、人類の貴重な栄養源だったナッツ。植物の発芽〜初期生育までのカギを握るだけあって、その内部に秘められた生命力はまさに大地の贈りもの。いわゆる「スーパーフード」の品目リストにさまざまなナッツが名を連ねているのもうなずけます。

1 日にひと握りのナッツを食すのは、美容やアンチエイジングに役立つと言われる昨今。そんなナッツの恵みを、ハニーマザーのパティシエ西田晴美の手で、ちょっと特別なやみつき味に仕立てました。ニュージーランド産奇跡の生はちみつ・マヌカハニーもたっぷり。7 大アレルゲン不使用で、幅広い方にお召し上がりいただけます。
 

おいしさの秘密は厳選素材

生アーモンド

生アーモンド
抗酸化作用のあるビタミン E の含有量はナッツの中でもダントツ。デトックスに役立つ食物繊維も豊富です。

生くるみ

生くるみ
現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸のほか、ポリフェノール・ビタミン・ミネラルなども たっぷり。

マヌカハニー

マヌカハニー
ニュージーランドに自生するマヌカの樹から授かった奇跡の生はちみつ。こだわり製法のナッツと好相性。

有機メープルパウダー

有機メープルパウダー
白砂糖の代わりに、カナダ産メープルシロップを煮詰めた天然の甘味料を使用し、やさしいコクを醸し出します。

ローナッツの浸水風景

シェフパティシエ西田晴美

「発芽モード」に目覚めた生ナッツの、栄養素や酵素パワーたっぷり。

このミックスナッツが、普通のナッツと大きく違っているのは、パティシエ西田晴美が持つ「ローフードマイスター」のテクニックを生かして作られていること。ローフードの RAW( ロー ) とは「生」、つまり 48℃未満で低温調理することで、食材が本来持っている栄養素や酵素を壊さず生きたまま摂れるようにする調理法です。

まず、ローストやフライされたナッツではなく、油脂の酸化していない生ナッツを使用。それらを 8~12 時間浸水させると、いわゆる「発芽モード」のスイッチが入り、酵素や栄養素が最大限に活性化します。この状態で水から引き揚げ、さらに数時間かけてじっくり低温乾燥させて素材のパワーを引き出しているのです。人の目を光らせながらの手づくりで、大量生産はできませんが、「食材の恵みを余さず丸ごと取り入れてほしい」という願いが込められています。

砂糖不使用、マヌカ&メープルで醸し出す「森のキャラメル」風味。

砂糖不使用、マヌカ&メープルで醸し出す「森のキャラメル」風味。

こうして丁寧に下ごしらえしたナッツを、マヌカハニーと有機メープルパウダーのソースでコーティング。白砂糖は一切使用していません。ニュージーランドとカナダの森から授かった自然のヘルシーな甘さを、隠し味のイタリア産天然塩が引き立てて、まろやかリッチに。

ちょっと小腹がすいたとき、おやつ代わりに手軽につまんだり、朝食に取り入れて 1 日のエンジンスタートを後押ししたり。「あとひと粒」が止まらない、やみつきになる味ですが、食べすぎにはくれぐれもご注意くださいね。

■マヌカRAWナッツ キャラメル
内容量 /100g
賞味期限 /製造より1カ月
原材料/生アーモンド/生くるみ/マヌカハニー/有機メープルパウダー/有機ココナッツオイル/天然塩/バニラエクストラクト

保存方法 /直射日光、高温多湿を避けて冷暗所

※保存料不使用のため開封後は早めにお召し上がりください。
※非加熱の生はちみつを使用しておりますので、一歳未満のお子様には与えないで下さい。
※アレルギー物質(28品目中):アーモンド・くるみ
※製造工場内では、りんご・カシューナッツ・大豆・ごまを含む製品を製造しております。

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